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Para poder realizar este curso se pueden dirigir a la ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS Y COMERCIANTES DE CABRA, en el centro ADIE, en la Calle El Junquillo, s/n o llamar al teléfono 957 522 587, o enviar un correo electrónico a aeca@aeca-cabra.com
Los contenidos se refieren tanto a Seguridad Alimentaria como Alergias e Intolerancias Alimentarias y del Etiquetado, muy importante la información sobre estos temas para todas las empresas agroalimentarias, tal y como se establece para la elaboración de etiquetas, menús o cartas para indicar aquellos ingredientes alérgicos o intolerantes que el Reglamento 1169/2011 y el RD 126/2015 obliga a resaltar.
También se hablará sobre la Información Nutricional, que es obligatorio indicar en todos los alimentos envasados desde diciembre de 2016.
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