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Las acciones que incluye este plan de promoción, subvencionado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y la Comisión Europea, se lanzarán en el último trimestre del presente año y se prolongarán durante tres anualidades, con una dotación presupuestaria de más de 1,2 millones de euros.
El programa conjunto pretende poner de manifiesto que los productos con marcas de calidad diferenciada presentan atributos de valor o características cualitativas particulares más allá de la calidad básica de inocuidad y que los hace distintos de los demás de su mismo género.
Otro de los puntos a destacar es que este tipo de productos constituyen una garantía para el consumidor en cuanto al origen, métodos de producción y elaboración así como de controles de calidad, y son además, parte importante de nuestro patrimonio cultural gastronómico.
En la firma del contrato han participado el secretario general de Medio Rural, Eduardo Tamarit; el secretario general de la DOP de Baena, José Manuel Bajo; el presidente de la DO Ribera del Duero, José Trillo, el presidente de Confecarne, Generoso García, y el presidente de la Fundación Jamón Serrano, Juan Carlos Tejero.
Cabra es uno de los términos incluídos en la D.O. Baena, que comenzó su andadura en 1978, siendo constituido el Consejo Regulador de la Denominación de Origen por Orden del 2 de marzo de 1.981 del Ministerio de Agricultura.
Los aceites de la Denominación de Origen Baena cumplen las características exigidas por su Reglamento, aprobado definitivamente por Orden del 26 de octubre de 1.987 de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, (modificado por la Orden de 28 de diciembre de 1.995) y estén producidos en terrenos inscritos en los registros de la Denominación pertenecientes a los términos municipales de Baena, Doña Mencía, Luque, Nueva Carteya, Zuheros, Castro del Río y Cabra.
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