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Según el Presidente de la Mancomunidad de la Subbética, José Ropero, la organización de este Festival viene reflejada en el Plan de Acción Turística de la Mancomunidad de la Subbética, por reforzar las acciones turísticas en el ámbito del desarrollo y la promoción.
El festival se celebrará en Zuheros los días 18, 19 y 20 de Mayo con el objetivo de difundir entre turistas y ciudadanos de la comarca las tradiciones de la Subbética, desde un punto de vista gastronómico, folclórico y artesanal. Para ello durante esos días se desarrollarán actividades paralelas cómo talleres gastronómicos con cata de aceite de la D.O. Baena, otra de los Vinos Montilla-Moriles y por último un taller de licorería de Rute.
También se realizarán actuaciones folclóricas durante el mediodía del sábado y domingo con grupos locales de la comarca y se permitirá entre los 23 puestos expositores la exposición y venta directa de sus productos.
Ropero ha indicado que la elección de Zuheros no ha sido al azar, ya que esta pequeña localidad, joya natural de la Subbética, magnifica un evento de estas características, como sucede con la Fiesta del Queso en Zuheros, en Octubre.
Por su parte la Alcaldesa de Zuheros, Manuela Romero, ha agradecido a la Mancomunidad la elección de Zuheros y aprovechó para invitar a todas las personas para que conozcan el Festival Gastronómico y cómo no el municipio de Zuheros
Asimismo, Salvador Hermán, Delegado de Turismo de la Junta de Andalucía en Córdoba, destacó la importancia de organizar eventos de este tipo para dar a conocer las peculiaridades de la provincia y de fomentar los negocios turísticos.
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