VI Jornadas gastronómicas de la Subbética

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28.05.12 SUBBÉTICA

VI Jornadas gastronómicas de la Subbética

Redacción / Mancomunidad Subbética

Organizadas por la Mancomunidad de la Subbética, el próximo 6 de junio tienen lugar en Rute, las sextas jornadas gastronómicas bajo el lema "Sabores de la Subbética". Estas jornadas están dirigidas a profesionales de la comarca con el objetivo de dar a conocer de primera mano y ayudar a difundir los valores gastronómicos de la Subbética. El acto de inauguración de las Jornadas será en el Restaurante el Vado de Rute a las 10:00h y contará con la presencia, entre otros, del Presidente de la Mancomunidad de la Subbética y el Alcalde de Rute.

Nuestra comarca cuenta con una completa gama de productos, algunos de ellos amparados bajo el sello de las denominaciones de origen de Baena, Priego y Lucena en aceites y de la D.O. Montilla-Moriles en el caso de los vinos; también destacan los anisados y repostería ruteños, jamones y elaboraciones cárnicas o la producción hortofrutícola ecológica de Cabra y sus huertas. A todo ello se unen un buen número de recetas de cada municipio que conforman un variado repertorio gastronómico que estas jornadas quieren potenciar.

Para participar en estas jornadas, cuyo número de participantes es limitado, hay que inscribirse y abonar una cuota de 15 Euros, que incluye: documentación, desayuno, almuerzo, traslados (*) y participación en los talleres. También se podrá participar de forma gratuita sólo en los talleres y conferencia.

(*) Se establecerá una ruta en autobús en función del lugar de procedencia de los participantes y número de personas.
Más información en: Mancomunidad de la Subbética - Ctra. Carcabuey-Zagrilla km. 5,700 -14810-Carcabuey
Tlf.: 957 704 106
Fax: 957 553 701
Móvil: 679 48 88 70

VI JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA SUBBÉTICA
PROGRAMA DÍA 6 DE JUNIO

Inicio - Restaurante El Vado
10:00 hrs : Entrega de documentación y desayuno Molinero para asistentes.
10:30 hrs. ? Bodega Restaurante El Vado: Cata de Aceite Dirigida por el Consejo Regulador D.O. Priego de Córdoba.
11:30 hrs.: Conferencia inaugural.

Hotel Cortijo La Prensa
12:30 hrs-Hotel Cortijo La Prensa.: Cata de Vino dirigida por Consejo Regulador D.O. Montilla-Moriles y degustación de jamón de la Subbética (Jamones Rute).
13:30 hrs.: Show-Cooking a cargo de Celia Jiménez Caballero y Paqui Cubero Macías. Escuela de Hostelería de Córdoba.
14:30 hrs.: Almuerzo "Menú Degustación" con productos gastronómicos de la comarca de la Subbética Cordobesa.

Galleros Artesanos
17:00 hrs.: Taller de Repostería típica en Galleros Artesanos.

Museo del Anís
19:30 hrs.: Taller de Coctelería sobre base de anís a cargo de Pablo Sierra de la empresa Ópera Cocktails.


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