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En la citada exposición titulada "Personajes para la memoria. Trayectoria de ilustres profesores de enseñanza secundaria" se encontraba un panel monográfico dedicado al profesor del instituto histórico de Cabra, Juan Carandell y Pericay cuyo texto estaba firmado por Leoncio López- Ocón del Instituto de Historia del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC, y en el que colaboraba la Fundación Aguilar y Eslava con la cesión de fotografías. En esta muestra también se presentaban otros ilustres docentes españoles como Celso Arévalo, Francisco Barnés Salinas, Julián Bestiero Fernández, Juan Dartín Cereceda o Agustín Cabrera Díaz.
Juan Carandell y Pericay (1893-1937), Catedrático de Historia Natural en el Instituto Aguilar y Eslava de Cabra entre 1917 y 1927, fue además un eminente geólogo y geógrafo español . Sus primeras investigaciones fueron estrictamente geológicas. En colaboración con Hugo Obermaier estudio la climatalogía cuaternaria en la península y los glaciares cuaternarios tanto de Sierra Nevada como de las sierras de Guadarrama y Gredos. Más adelante, el foco de su interés se desplazó hacia la geomorfología y la geografía humana como ponen de manifiesto sus numerosos estudios sobre Andalucía.
Carandell jugó un papel muy significativo en la geografía física española al introducir no sólo los conceptos geomorfológicos modernos, sino también nuevas metodologías y técnicas pedagógicas. En geomorfología se interesó en la nueva tectónica dinámica. En colaboración con Lucas Fernández Navarro puso en circulación entre los estudiosos españoles la teoría de la deriva continental de Alfred Wegener y las ideas de Emile Argand sobre los orígenes de las montañas y la inversión de las zonas metamórficas. Carandell también fue el introductor en España de las ideas de del geomorfólogo americano William Morris Davis. Con él se extendería el término "fisiografía" y su significado en geografía física; siendo también el primer español que usó diagramas de bloque para ilustrar los relieves, un método característico del profesor Argand.
En el ámbito educativo egabrense Carandell fue un profesor ejemplar y al que debemos desde 1921 que el Instituto de Cabra pasará a denominarse Instituto de Aguilar y Eslava.
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