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La ya consolidada Fiesta del Aceite Fresco llega a su quinta edición consecutiva celebrada en la localidad egabrense gracias a la organización de CADE y Ayuntamiento de Cabra. La presidenta de la asociación, Dolores Gutiérrez y el alcalde Fernando Priego han sido los encargados de presentar está mañana el cartel y programa de actividades de esta fiesta.
Con esta celebración se pone de manifiesto la importancia de este recurso agrícola, tan importante para el desarrollo económico de la comarca y de Andalucía. La iniciativa celebra la primera prensada del año de la cosecha de aceitunas exprimidas en nuestras almazaras, para conseguir un aceite de oliva virgen extra de una calidad indiscutible. Cabra fue uno de los primeros municipios en explotar este aceite verde o aceite fresco que hoy encontramos en numerosos pueblos de Andalucía.
La fiesta se llevará a cabo en el Centro ADIE (antigua caseta municipal) los días 25, 26 y 27 con un amplio programa de actividades entre las que se encuentran ponencias, show-cooking, conciertos flamencos, etc.
Tanto Fernando Priego como Dolores Gutiérrez han querido remarcar la gran labor de los agricultores, gracias a los cuales la industria olivarera es una potencia económica para la comarca.
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FOTO: Antonio Ropero
