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Una fecha que la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FECA), quiere marcar en el calendario para dar visibilidad y apoyo a las personas celiacas con la intención de normalizar la vida del colectivo. También para dar difusión y que se tome conciencia sobre esta enfermedad que afecta al 1% de la población española. En este sentido es importante no confundirla con la alergia o intolerancia al gluten o al trigo, aunque puedan presentarse síntomas similares.
Un 1,3% de la población cordobesa padece esta enfermedad, como han señalado algunos estudios en los que se constata que desde 2004 se han triplicado los casos en Córdoba y provincia, pasando de unas 3000 personas afectadas hace quince años, a más de 10000 en 2019. Esos mismo análisis indican que de los casi 7000 niños que nacen al año en Córdoba, en torno a cien podrían desarrollar la enfermedad celíaca.
Precisamente refiriéndose a la población infantil el pediatra Rafael González de Caldas, del Hospital Quirónsalud Córdoba, ha dicho hoy que "la enfermedad celíaca puede llegar a afectar al crecimiento correcto y desarrollo en los niños que la padecen", señalando que se trata de una "patología autoinmune, en la que el consumo de gluten provoca daño intestinal y mala absorción, produciéndose síntomas muy variados como diarrea, flatulencia, dolor abdominal o pérdida de peso".
El gluten se encuentra en la harina de cereales como el trigo, la avena, el centeno y la cebada, fundamentalmente, por lo que las personas celíacas deben evitar el consumo de alimentos elaborados con estas harinas y otros que las contengan durante su procesamiento o cocinado. Así, los alimentos frescos y no procesados son los más adecuados y seguros para estos pacientes.
El especialista ha insistido en que "a diferencia de la alergia o intolerancia al gluten o al trigo que pueden producir síntomas parecidos pero más leves y desparecen con el tiempo, la celiaquía es una situación crónica y permanente". En el diagnóstico de esta enfermedad es imprescindible la detección de autoanticuerpos producidos por el gluten y en muchas ocasiones es necesario un análisis de la mucosa intestinal mediante la extracción de pequeñas biopsias realizando una endoscopia digestiva alta, que se practica con sedación.
El servicio de Pediatría del Hospital Quirónsalud Córdoba cuenta con especialistas en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, así como endoscopia digestiva pediátrica, y tiene todos los recursos para el diagnóstico y tratamiento de esta enfermedad.
Quirónsalud cuenta en la actualidad en Andalucía con siete centros hospitalarios situados en las ciudades de Málaga, Marbella, Los Barrios (Cádiz), dos en Sevilla, Córdoba y Huelva, además de 18 centros médicos de especialidades y diagnóstico y un hospital de día quirúrgico, que lo posicionan como líder hospitalario privado de esta comunidad autónoma.
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