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Dichos estudiantes mexicanos han incluido nuestra comarca en su visita de estudio por Andalucía por tratarse de una de las zonas más relevantes desde el punto de vista natural y agrícola, con referentes en ambos casos mundialmente conocidos, como el Geoparque Sierras Subbéticas o la producción del olivar, de reconocida calidad a nivel nacional e internacional.
Tras la recepción en la sede del GDR SUBBÉTICA por parte del gerente de la entidad, Francisco Mérida han estado en las instalaciones de la SCA Almazaras de la Subbética en Carcabuey , una de las cooperativas de referencia en el territorio, con cerca de 4000 socios. La técnico de la cooperativa Nuria Yañez acompañó a los jóvenes durante un recorrido de varias horas por las instalaciones. Durante esta visita pudieron comprobar cómo ha evolucionado la misma y ha diversificado su oferta incluyendo la recepción y clasificación de membrillo, aderezo de aceituna, venda de restos de poda del olivar, proyectos de I D i, colaboraciones con otras entidades, etc.
Esta información de la que destacaron su claridad e importancia para su trabajo, será utilizada para la realización de su Tesis de Máster en Desarrollo Rural.
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